Détails du produit
CIBON004
Fiche technique
- Cuvée
- Tibouren Tradition Rosé
- Appellation
- Côtes de Provence
- Domaine/Vigneron
- Clos Cibonne
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Provence
- Cépage
- 100 % Tibouren
- Garde
- à boire dès à présent
- Service
- Salade de poulpe, Grillades, moussaka
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Clos CibonneCôtes de Provence
Tibouren Tradition Rosé 2021
Provence
Jeunes vignes de Tibouren (20 ans) sur terroir argilo-calcaire associés avec un peu de grenache pour répondre au cahier des charges de l'appellation.
Fermentation d'une dizaine de jours en cuves inox et élevage d'un an en très vieux foudres de chêne.
Une cuvée très intéressante qui révèle l'identité du Tibouren, un beau fruit sans être exubérant, un régal pour accompagné cuisine épicée, et spécialités mettant à l'honneur les légumes du soleil.
Servir à 12° C pour apprécier toute la palette aromatique
Situé dans un cadre idyllique au cœur du massif des Maures, le long de la Côte d'Azur, le Clos Cibonne se distingue par des cuvées à base de Tibouren. Ce cépage quasiment oublié, seulement présent dans le Var et dans quelques pays de l'Est de l'Europe, s'associe à merveilles aux terroirs de schistes du domaine pour donner des vins singuliers.
Les cuvées offrent un excellent compromis entre délicatesse et minéralité, avec une gourmandise qui s'exprime avec beaucoup de subtilité. Des vins intrigants, qui captivent par leur originalité et leur profondeur.
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