Détails du produit
ALARIO010
Fiche technique
- Cuvée
- "Cascinotto"
- Appellation
- Nebbiolo d'Alba (Italie )
- Domaine/Vigneron
- Claudio Alario
- Millésime
- 2019
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Europe
- Cépage
- nebbiolo 100%
- Garde
- à boire à partir de 2024 jusqu'en 2030
- Service
- viandes rouges, grillades, gibier
- Degré d'alcool
- 14,5°
- Couleur principale
- Rouges
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
- Teneur en sucre
- 2.5g /L
Vignoble:
Claudio AlarioNebbiolo d'Alba (Italie )
"Cascinotto" 2019
Europe
Issu de Vignes de Nebbiolo d'une quarantaine d'année, les raisins sont vinifié à grande maturité à la mi-octobre.
Elevage de 20 mois en barrique dont 50 % neuves et 50% de 1 vins.
Le nebbiolio livre sur cette cuvée toute sa complexité. Si la bouche surprend par son épaisseur, le velouté des tanins promet une belle patine au fil des années. L'intensité aromatique ne faiblit pas au fil de la dégustation, portée par des arômes de fruits noirs. A ouvrir dans quelques années...
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