Détails du produit
BARBIER003
Fiche technique
- Cuvée
- Terres Salées
- Appellation
- IGP Côteaux de Narbonne Terres de Perpignan
- Domaine/Vigneron
- Amélia Barbier Vigneronne
- Millésime
- 2021
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Languedoc
- Cépage
- merlot 100%
- Degré d'alcool
- 14.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Couleur
- ROUGES
- Famille
- Vins
Vignoble:
Amélia BarbierIGP Côteaux de Narbonne Terres de Perpignan
Terres Salées 2021
Languedoc
vignes de merlot planté sur un ancien marais salant.
Elevage de 9 mois en barrique.
Vin juteux, marqué par un fruit puissant, une fraîcheur iodée et un boisé grillé. Les tanins s'arrondissent à l'aération pour conforter une complexité toute gourmande.
Amélia et son père Christophe Barbier partagent leur travail sur ses deux domaines, Le Château Bouïsset et les Domaine de Simonet sur le magnifique massif de la Clape.
Tournés vers la mer, les 21 hectares de vignes profitent des bienfaits du climat méditerranéen. Ils produisent avec ardeur des cuvées en toute simplicité jusqu'aux cuvées plus gastronomiques. Christophe Barbier s'est surtout fait connaître à travers son terroir si particulier de marais salant.
Imaginez un peu, du merlot et du bourboulenc, francs de pied, qui s'épanouissent sur un ancien marais salant encore gorgé de "l'or blanc". Ce n'est pas le phylloxera qu'il faut craindre sur cette terre, mais bel et bien le trop de sel. Du coup, une inondation est programmée régulièrement chaque année pour diluer l'excès de cristaux qui s'accrochent au pied cep, comme des balanes sur les rochers.
La typicité des vins de Christophe et Amélia Barbier est un croisement entre ce terroir hors normes et l'impudence de leur géniteur.
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