Détails du produit
CHATA012
Fiche technique
- Cuvée
- "Zélée"
- Appellation
- Saint-Joseph (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Aurélien Chatagnier
- Millésime
- 2020
- Contenant
- 75 cl
- Région
- Rhône-Nord
- Cépage
- syrah 100%
- Garde
- à boire à partir de 2024 jusqu'en 2032
- Service
- boeuf, agneau, gibier, viandes cuisinées aux épices
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
Aurélien ChatagnierSaint-Joseph (rouge)
"Zélée" 2020
Rhône-Nord
Nez mûr et frais à la fois, aux notes de menthol et d'eucalyptus, où pointe également de fines notes poivrées. Bouche ample, où la gourmandise se fait généreuse sans être lourde. Les tanins sont déjà bien souples, avec une très légère patine. Finale aux notes graphite, qui apporte une superbe dimension minérale à la cuvée. Une vrai réussite !
Véritable touche à tout, le jeune Aurélien Chatagnier tourne un peu en rond à la fin des années 90. Sans trop savoir ce qu'il veut faire, il sait qu'il veut travailler en extérieur. C'est donc un peu par hasard qu'il se retrouve au milieu des vignes. Et c'est encore par un heureux hasard et sa rencontre avec François Villard qu'il se retrouve à produire son vin.
A partir de 2002, sa route est tracée. Mais pas une route en ligne droite, plutôt une belle courbe. De celles qui vous font tâtonner, qui font rencontrer les bonnes personnes, qui font partager les savoirs et permettent d'éviter les mauvaises certitudes.
Sans bruit, mais avec volonté, le domaine passe de 1 hectare à 8 hectares sur Saint Joseph, Condrieu et en Vin de Pays.
Aujourd'hui encore la vinification ou encore l'élevage évoluent année après année. Avec humilité Aurélien Chatagnier se fait une place parmi les grands noms de l'appellation grâce à des vins généreux, sincère et abordables.
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