Détails du produit
ALEOF04
Fiche technique
- Appellation
- Crozes-Hermitage (rouge)
- Domaine/Vigneron
- Aléofane
- Millésime
- 2020
- Contenant
- Magnum
- Région
- Rhône-Nord
- Cépage
- syrah 100%
- Garde
- à boire dès maintenant, jusqu'en 2027
- Service
- boeuf, agneau, gibier, viandes cuisinées.
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Couleur principale
- Rouges
- Pays
- France
- Famille
- Vins
- Contient des sulfites ajoutés
- Oui
Vignoble:
AléofaneCrozes-Hermitage (rouge)
2020
Rhône-Nord
Un assemblage de 5 parcelles vinifiées séparément.
4 semaines de macération,
élevage en demi-muids et en cuve ovoïde béton pour les Serines.
Nez chatoyant, aux arômes de cassis et de poivre. Bouche souple, gourmande, immédiate, qui déploie une belle rondeur grâce à des tanins élégants et feutrés. Le final se prolonge sur des fines épices. Joli rapport prix/plaisir, qui ravira les amateurs de syrah.
Natacha Chave, issue d'une famille de vignerons incontournables sur Hermitage depuis plusieurs générations, a grandi au milieu des vignes. Lorsque son frère Yann reprend le domaine familial au début des années 2000, son désir d'indépendance la pousse à lancer son propre domaine quelques années plus tard, en 2004, avec 1,5 hectares de vignes sur les terroirs de Saint-Joseph. Le domaine atteint aujourd'hui plus de 6 hectares répartis entre Cornas et Crozes-Hermitage et entièrement cultivés en bio depuis 2010.
Natacha a vite affirmé son style à travers des cuvées alliant tanins soyeux et puissance gourmande, qui s'illustrent par leur élégance feutrée et leur précision aromatique. Un vrai régal, où la syrah s'exprime avec caractère.
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